Varm pepparkakschocklad

Varm choklad är en sån lyx under de kalla månaderna, och en sån juljunkie som jag är har jag börjat smygkrydda med julens smaker redan nu. 


Recept för 1 kopp

2 msk farinsocker 
1 mak kakao
3 dl mjölk
1 tsk pepparkakskrydda 
Vispad grädde 
Ev lite pepparkaka att smula på toppen


Värm mjölken. 
Lägg kakao, farinsocker och pepparkakskrydda i en kopp. Blanda väl. 
Häll i en liten skvätt av den varma mjölken och blanda till en chokladigkräm. Häll på resten av mjölken och rör väl. 
Toppa med vispad grädde och smula lite pepparkaka över. 

Njut till en lagom julig film! Eller iaf vintrig. Jag brukar tjuvstarta med typ guldkompassen och såna filmer och sen successivt höja julnivån här hemma.. julstämning är ju inget som kommer automatiskt! Det är ett aktivt val! 


Blåbärsgrottor

Så goda småkakor. Dessa gjorde jag i riktigt småbrödsformar så att de blev "lagomstora" och med bär istället för sylt, vilket gjorde att de blev lite mindre söta - är ju tillräckligt i degen liksom! Gott var det iaf! 
 
 
 
125 g rumsvarmt smör
1 dl socker
2 dl mjöl
0,5 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
blåbär
Småkaksformar
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör ihop smör och socker krämigt. Blanda mjöl, potatismjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål och rör ner det i smörsmeten till en jämn deg. 
Forma degen till små bollar och lägg en boll i varje form. Tryck en grop i varje boll med pekfingret. Häll några blåbär i varje grop. 
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10-12 minuter. 
 
 


Hallon och kanel mojito

 
2 drinkar
 
1 dl frysta hallon 
1 st lime
1 dl vit rom
0,5 dl sockerlag (2 delar socker/1 del vatten)
0,5 kruka pepparmynta
0,5 dl sprite
1 tsk malen kanel
1 msk strösocker 
 
Koka sockerlag och låt koka. 
Mosa hallon, sockerlag, mynta och limeklyftor med pinne i muddler. 
Skaka med is. 
Blanda strösocker och kanel på ett fat.
Dra en limeklyfta längs kanten på glaset och doppa i kanelsocker. Häll upp drinken och toppa med en skvätt läsk. 
 
Känn hur fredagskänslan infinner sig... 
 
 

RSS 2.0