Drink med päron och ananas

En god och lättgjord drink så här till fredagsmyset 

3 cl vodka
2 msk ananasjuice
Päroncider 
Is

Blanda päroncider, vodka och ananasjuice i ett glas. Tillsätt is. Om man vill ha en alkoholfri variant är det bara att utesluta vodka. Blir precis lika gott det 

(null)


Bärmousse

Till nyår gjorde vi en riktigt god efterrätt. Blir lätt mycket mat och riktig paltkoma, särskilt när man inte är van vid den stora köttbit som blivit vår tradition så till efterrätt så var vinits efter något lättare, och jag hittade denna goda bärmousse som dessutom var lätt att göra och blev riktigt fräsch.


(null)

(null)


6 portioner 

300 g blåbär 
300 g hallon 
1, 5 dl socker 
3 dl creme fraiche 
3 gelatinblad 
Bär och frukt till dekoration 

Stavmixa blåbär och hallon var för sig (lägg undan bär som dekoration) 
Lägg gelatin i kallt vatten och låt stå i ca 10 minuter. 
Koka upp creme fraiche och socker, ta av från plattan och krama ur geltinbladen och rör ner dem i creme fraichen. 
Fördela creme fraiche i de båda bärmixerna. Låt stå kallt.
Fördela först blåbärkräm i 6 glas och sedan ett lager med hallonkräm. Låt stå i kylskåp i minst 2 timmar. 

Dekorera vid serveringen och njut!
(null)
Riktigt så explosivt måste det ju inte vara varje gång man serverar den...

Bubbel med timjan och fläder

Fredag och även om vi varit lediga lääänge så smyger sig fredagskänlan på med tulpaner på bordet och bubbligt i glasen. Idag testar vi en ny variant av drink med flädersaft och timjan sockerlag. Himmelskt gott!

(Receptet är för 4 drinkar) 

(null)


1/2 dl socker
1/2 dl vatten
2 2/3 timjankvistar

1 2/3 dl koncentrerad flädersaft
4/5 dl pressad citron 
50 cl mousserande vin 

Värm vatten, socker och timjan i en kastrull tills sockret löst sig helt och vätskan blivit klar. Låt stå och dra i ca 30 minuter.
Sila sockerlagen. 
Blanda sockerlag, flädersaft och citronsaft. Häll upp i glas och häll på det mousserande vin. Servera! 


RSS 2.0