Enhörningstårta

Till Alice kalas i år hade vi enhörningstårtor. Blev både snygga och goda tårtor som hade en strykande åtgång. 

(null)

Du behöver: 
Tårtbottnar i regnbågensfärger 
Dumlemousse 
Frysta bär
Grädde +!rosa karamellfärg 
Enhörningshorn, chokladögon
Sura remmar till mannen 

Den var egentligen inte så svår att göra, men det var många olika moment så det tog sin lilla tid med torkningstid och sånt. 

Först ut var hornet;
Glasstrut 
Vit choklad 
Strössel 

Smält chokladen och bre glasstruten med chokladsmeten. Strö över strössel låt torka stående på ett litet fat.
(null)

Sen är det dags för ögonen. Här tog jag och smälte ungefär 70 g choklad. Fyllde en Medicinspruta - en sån där lite tjockare man får till alvedon med choklad och spritsade på ett bakpapper. Låt torka över natten. 

(null)
Passade även på att skriva födelsedagsbarnets namn och 5 år! Lätt bästa sättet att spritsa choklad, var hur lätt som helst, och blev riktigt bra för en nybörjare som mig.

Dumlefluff:
180 g dumle
3 dl grädde
 
Värm grädde i en kastrull utan att den kokar, ta bort från plattan och smält ner dumle. Kyl i kylskåp i minst 6 timmar eller över natten, går jättebra att göra dagen innan.

Då var förberedelserna klara. Fångar det dags för själva tårtan... 

Botten: 
6 ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 msk vatten
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
ca 2-5 droppar karamellfärg i regnbågensfärg

Smörj och bröa 4 springformar, 22 cm i diameter. Har man inte så många formar kan man grädda kakorna i flera omgångar. Formen bör dock bröas och smörjas mellan varje gräddning. 
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och luftigt. Tillsätt vatten. Blanda bakpulver och vetemjöl och vänd ned det i smeten.
Dela smeten i fyra delar och färga dem med var sin färg.
Häll smeten i vardera form. Grädda en eller två kakor i taget, gräddtid 8-10 minuter. Låt kakorna svalna på galler. 

Monteringen:
Bre ut tinade bär på första lagret. Vi hade hallon. 
Lager 2 med Dumlemousse. 
Lager 3 med bär - vi hade en blandning av jordgubbar och blåbär.
Täckte tårtan med ett lager av grädde färgad med rosa karamellfärg och sen dekorerade vi med horn, ögon och remmar som man

Kommentarer
Postat av: MADDISENJ.SE

Men så fin!

2018-03-04 @ 00:11:19
URL: http://maddisenj.se
Postat av: Miss Jennifer

SÅ söt tårta :D

2018-03-04 @ 15:30:05
URL: http://missjennifer.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:




Trackback
RSS 2.0