Tomat och rosmarin marmelad. Till ostbricka

Så god marmelad till ostbrickan. 
 
 
5 tomater
1 dl strösocker
1 gelatinblad
2 tsk hackad färsk rosmarin
1 msk vit balsamicovinäger
 
Skär bort bladfästet från tomaterna och dela dem i halvor. Krama ur kärnorna. Skär tomatköttet i tärningar. 
Smält sockert i en vid gryta utan att det bränns. Dra grytan från plattan och tillsätt tomaterna. Ställ kastrullen åter på plattan och låt koka sakta i ca 30 minuter. Rör om då och då. Lägg gelatinbladet i kallt vatten i ca 5 minuter. Jag stavmixade tomaterna för att få den lite slätare här men det är en smaksak. 
Tillsätt rosmarin, vinäger och urkramat gelatinblad och låt det smälta under omrörning. Häll upp marmeladen på en burk och låt kallna. 
 

Kommentarer
Postat av: Mirre Sweetwords

Ohh så gott

2017-10-08 @ 21:15:32
URL: http://myflowergirl.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:




Trackback
RSS 2.0