Spenatsoppa

Idag blev det soppa här hemma. 

2 pkt djupfryst hel bladspenat

1 gul lök

1 msk flytande smör

2 msk vetemjöl

12 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärning 

1 dl matlagningsgrädde

1 krm peppar

1 krm riven muskot

5 ägg

gott bröd till servering

Halvtina spenaten och grovhacka den. Skala och finhacka löken. Fräs spenat och lök i smöret i några minuter. Pudra över vetemjöl och häll på vatten. Smula i buljongtärningar och låt soppan koka i ca 10 minuter under lock. Rör i grädden i soppan och smaka av med peppar och riven muskot (ev salt). 

Hårdkoka äggen och skär i halvor. 

Servera soppan med ägg och gott bröd 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:




Trackback
RSS 2.0