Moule med öl, fänkål och blomkål

2 kg musslor

3 färska gula lökar
1 fänkål
1/2 blomkål
1 knippe färsk timjan 
30 g smör
3 dl lageröl
1 knippe färsk dragon
 

Tvätta och ansa musslorna. Släng de som är trasiga eller ej stänger sig helt.

Skär fänkål, lök och blomkål i grova skivor och fräs i smör med timjan i en styr gryta. De ska inte ta färg.
 
Tillsätt musslorna och blanda runt. Tillsätt öl, lägg på locket och ånga musslorna i 4-5 minuter, tills de öppnat sig. 
Hacka dragon och vänd ner. 
Servera genast, med ett gott bröd.

Kommentarer
Postat av: birgitmaria

Låter gott!

2017-10-07 @ 20:30:19
URL: http://birgitmaria.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:




Trackback
RSS 2.0