Rabarberdags

Äntligen är det säsong för rabarber! Vår planta är större än någonsin och i höst blir det definitivt uppdelning, och en hel del böner om att den ska överleva denna behandling. 

 

Sen vi flyttade till hus har jag betat mig igenom så många rabarerrecept och smakat på mig så många favoriter, och här kommer mina favoriter som återkommer varje år.

Rabarberchutney - perfekt till grillat. En kryddig, men fräsh röra. 
Rabarber och jordgubbskompott - helt fantastiskt gott i frukostfilen, till scones eller till pannkakor 
Rabarbermarmelad till ost - 
Rabarberkräm med ingfära
Rababarber creme brulee - Himmelsk efterrätt. En klar favorit
Rabarbersylt - perfekt till pannkakor eller i sommartårtan 
 


Drycker: 
Rabarbersaft - Jättegod. Första gången jag gjorde denna saft var på svärfars rabarber och då fick den denna härliga röda färg... Beror tydligen på jordmånen och vår rabarber blir en mer ljusrosa saft. 
Kallrörd rabarbersaft - Superlätt saft som bara rörs ihop och får stå till sig. 
Rabarbercello - Rabarberlikör. Som lemoncello fast med rabarber.... Kom på denna första sommaren vi bodde här och sen dess har det blivit många flaskor 
Min absoluta favoritsaft Syren och rababersaft. Är både snygg och magiskt god. 
Rababersnaps - Perfekt till midsommarfesten eller kräftskivan. Är inget fan av nubbe så, men denna tyckte till och med jag var god. 
Rabarerina - En capiriniha med rabarber. Läskande 
Rabarbersaft är verkligen något som går att variera i det oändliga, denna med röda vinbär och denna med fläder blir riktigt goda. 
 
 


Bakverk! 
Knäckig rababerpaj - en favorit här hemma. Så gott täcke och även om det låter som att det är "fel" i receptet för mängden socker/sirap så är den perfekt. 
Rabarbermuffins - 
Långpannekaka med rababer - Perfekt till många. Gjort denna när jag bakat till förskolan eller till Marcus jobb. 
Rabarbermuffins med crumble 

 


Kommentarer
Postat av: jannice

Rabarber är ju så gott!! =)

2017-05-02 @ 20:31:04
URL: http://lovebyjannicelindell.blogspot.com
Postat av: Karin

Åh så gott!! Vi har haft otur med vår rabarber i år. Har flera plantor och dom lever men är såå små. Det har varit vääldigt kallt men håller tummarna för att vi kan skörda snart :-)

2017-05-02 @ 21:22:52
URL: http://forevermore.blogg.se
Postat av: Mirre - Sweetwords

Så gott med rabarber

2017-05-02 @ 21:29:07
URL: http://sweetwords.se
Postat av: anna

Det är väl gott med rabarber. Vi har också rabarber här hemma. Den knäckiga pajen har jag gjort annars har jag inte provat mkt. Brukar bli paj, sylt, saft

2017-05-03 @ 21:35:33
URL: http://heltenklaanna.blogg.se/
Postat av: emma. Rehn

Jag skulle också vilja ha rabarber i min trädgård, blev riktigt sugen nu 😊

2017-05-04 @ 07:53:18
URL: http://emmasofierehn.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:




Trackback
RSS 2.0