Pad thai

250 g nudlar 

2 kycklingbuljong 
1 vitlöksklyfta
1/2 påse salladslök
2 morötter
1 röd paprika 
4 kycklingfilé
1 msk olja
Salt & peppar
4 ägg
1 lime
1 msk sweet chili
2 1/2 msk japansk soja
1 dl vatten

Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna. Lägg i buljongtärningarna.
Skala och finhacka vitlöken. Ansa och strimla salladslöken. Skala, dela och skiva morötterna. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
Strimla kycklingen och stek den på hög värme i hälften av oljan i en stekpanna ca 3 minuter. Salta och peppra. Lägg upp på en tallrik.
Stek vitlök, salladslök, morötter och paprika i resten av oljan i stekpannan. Vänd ner kycklingen. Stek alltsammans ytterligare 1 minut.
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Blanda äggen med pressad limesaft, sweet chili, soja och vatten. Rör ner äggblandningen i nudlarna och rör tills äggsmeten stelnat.

Servera gärna pad thai med lite extra sweet chili.


Kommentarer
Postat av: Mirre - Sweetwords

Ser gott ut

2017-03-07 @ 18:24:05
URL: http://sweetwords.se
Postat av: Jennifers.nu - Fotograf & mamma tack vare IVF

åh va gott!

2017-03-08 @ 21:35:07
URL: http://jennifers.nu/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:




Trackback
RSS 2.0