Svarta vinbärssaft

Nu är den här, intensivaste perioden att safta hemma hos oss. Och jag klagar inte. Älskar att fylla frysen med hemmagjord saft och kunna plocka fram under vintern. 



När det gäller svarta vinbär har vi en liten buske, i år är första året den ger en skörd som duger annat än att äta direkt från busken. 

1/2 liter svarta vinbär (det som blev)

1,5 dl vatten
Knappt 1 dl socker (receptet är 1,5 men minskar ner som vanligt)

Rensa bären. 
Koka up tillsammans med vatten och låt koka i ca 10 minuter.

Häll av saften i silduk. Och här infann sig besvikelsen - vet ni hur lite saft det blir på 0,5 liter bär!! 

Hur som låt saften rinna av och häll i en kastrull tillsammans med socker och låt koka upp igen. Häll upp på välrengjord och steril flaska. Låt svalna. Håller ca 2 veckor i kyl. 

När den första besvikelsen över mängden saft lagt sig så tog jag de sönderkokts bären i silduken och la även dem i en kastrull. I med ca 1 dl socker och koka upp. Jättegod och syrlig sylt. Så ikväll blir det pannkakor. 


Kommentarer
Postat av: Emilia

Åhh så gott med svartvinbergssaft!!

2017-07-18 @ 20:52:08
URL: http://nouw.com/emiliajoohansson
Postat av: Mirre Sweetwords

Oh gott med egen saft

2017-07-18 @ 22:06:26
URL: http://myflowergirl.blogg.se/
Postat av: ★ Orsakullan som blev mamma vid 20, numera även lärare och doula ★

Åh svartvinbärssaft, det är min favorit. Men tyvärr dricks det så sällan :(

2017-07-19 @ 05:40:21
URL: http://www.saramadeleine.se
Postat av: Eleonora Adriana ♥

Så gott! :)

2017-07-19 @ 11:37:58
URL: http://eleonoraadriana.blogg.se/
Postat av: Yohanna af Skovde

Vi har inga vinbär men oj så gott det är med hemmagjord saft! Kanske får kolla runt bland grannarna om något har ett överflöd :)

2017-07-19 @ 12:57:13
URL: http://yohannaafskovde.se/
Postat av: Heléna

Så härligt att safta och sylta själv :D Jag gjorde alltid saft förut när jag hade hus och hade egna vinbärsbuskar, men hade en saftmaja som underlättade vid saftkokningen :D Kram <3

2017-07-19 @ 19:41:17
URL: http://helna.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:




Trackback
RSS 2.0