Summering av januari

Månadens bästa: att ljuset återvänt. Att fysiktentan gick så bra. De frysta såpbubblorna!

Månadens sämsta: vab, vab och ännu mer vab - i kombination med högt tempo i skolan är inte det bästa!

Månadens jobbigaste: alla sjukdomar. Och första halvan av mattekursen - varit ett löjligt högt tempo!

Månadens bästa köp: kurslitteraturen, tråkigt men sant. Hade gått under om jag även tvingats leta litteratur den här månaden. Och min nya vab-pyjamas.

Månadens tanke: konkretisering. Matematisk modulering. Induktiv och deduktiv metod... 

Månadens godaste: prinsess semlor, kanderad ingefära och ingefära- mojito. Alice tårta var inte helt fel den heller! 


helt rätt tänkt!

Alice och jag tittar på barnen i Bullerbyn och de firar midsommar.


 Jag säger att i sommar ska vi också plocka blommor och lägga under kudden så att vi kan drömma om den vi ska gifta oss med.

 Då utbrister Alice - "åh då ska jag drömma om en påse chips..."


Kanderad ingefära

Varje år till nyår kanderar jag ingefära eftersom vi har det i den nyårsdrink vi brukar göra. I år gjorde jag extra stor sats och det har räckt nästan till nu. Eftersom ingefära dessutom ska vara bra mot förkylningar har jag gjort ytterligare en sats och tänkte dessutom skriva ner receptet här. 

400 g ingefära 

5 dl vatten 
Ca 5 dl socker + 3 dl socker 


Skala ingefära och skär i smala strimlor. Koka den i hälften av vattnet i 30 minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet och låt ingefäran svalna. 

Häll resterande vattnet i kastrullen. Mät upp ingefäran i dl-mått. Tillsätt lika mycket socker som ingefära. Kokos upp under omrörning. Låt blandningen sjuda till sockerlagen nästan kokat bort och ingefäran blivit genomskinlig. 
Häll socker i en skål. Lägg i ingefäran och rör om tills den täcks ned socker runt om. Låt ingefäran torka utbredd på bakplåtspapper 

Förvara i en lufttät burk 


RSS 2.0