Rabarber/syren saft

Saften blev god. Riktigt god till och med. Inte så där stark smak utan mer törstsläckande och fräsch. Emma gillade det också och svepte ett helt glas.
 
 
Det ursprungliga receptet hittade jag hos kryddburken.se, men halverade det
 
15 klasar lila syrenblommor 
1,5 kg rabarber
1 citron 
7,5 dl vatten 
 
3 dl socker/per avrunnen liter saft
 
Rensa och skär rabarber i grova bitar. Rensa och ta bort syrenblommorna från de små kvistarna.
Tvätta och skiva citronen.
 
Koka upp vattnet och lägg i blommor, citron och rabarber. Låt koka tills allt blivit mjukt. 
 
Sila saften genom silduk. Mät upp saften (antal liter) 
 
Häll tillbaka saften i kastrullen och koka upp igen. Rör ner sockret och låt det smälta. Skumma av och häll upp på välrengjorda flaskor. 
 
 


Njut i sommarvärmen! 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:




Trackback
RSS 2.0