Kallrörd rabarbersaft

Nu är årets andra rabarbersaft sats på gång och denna gång är det en kallrörd variant. 

6 rabarberstjälkar
1 citron
1 vaniljstång
50 g citronsyra
Ca 2 liter vatten 
Socker

Skölj och skiva rabarbern i cm tjocka skivor. Lägg i en stor skål eller bytta. 
Skrapa ur vaniljstången och tillsätt det. 
Skiva citronen tunt och tillsätt.
Rör ut citronsyran i varmt vatten så att den löser sig helt. Tillsätt tillsammans med resten av vattnet. Det ska vara så att rabarbern täcks helt.
Låt stå i 1-2 dygn
Häll av rabarbern och citronen.
Blanda med socker, räkna på 1 kg socker per liter avrunnen vätska
Häll upp på rena flaskor och servera kallt...


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:




Trackback
RSS 2.0