Sockerkaka med blåbär

Blåbärstider nu och jag älskar att ta rätt på de små blåbären. Idag fick det bli en enkel sockerkaka med blåbär i. Jättegott och lätt att baka. 

 
 
 
50 g Smör
1 dl Mjölk
2 Ägg
2 dl Strösocker
2 krm Vaniljpulver
3 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
2.5 dl Blåbär
+ Kokos
 
örja med att sätta ugnen på 175°C och smöra en sockerkaksform, samt bröa den med kokos.
Smält smöret, blanda ner mjölken och ställ åt sidan.
Vispa ägg och strösocker poröst.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner det i äggsmeten.
Tillsätt smörblandningen och rör ihop en jämn smet.
Häll 1/3 av smeten i formen, strö över blåbär och repetera.
Gör om samma en gång till och grädda sedan kakan i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter.
Stickan ska vara torr när kakan är klar.
 
Sen är det bara att brygga gott kaffe, blanda lite saft och njuta. 


Coca-cola floats

Vet egentligen inte om det är så amerikanskt med coca-cola floats men det känns amerikanskt och passade perfekt som efterrätt till kvällens nationaldagfirande.. Dessutom är det enkelt att göra

 

I med några skopor glass i ett glas och fyll upp med coca cola. Det blir ett väldigt skummande så tänk på att ha höga glas...

Smaken blir ungefär som coca cola vanilj om ni kommer ihåg den? Väldigt sött med andra ord  

 


Vi är redo

(null)

(null)




Mitt liv och vardag som fyra barns mamma (3 biologiska och ett bonusbarn) och student. Livets upp och nedgångar blandat med inredning och lite vardagslyx. Bakning och pyssel blandat med småbarnslivets alla äventyr.
Bloglovin

Medlem i Better Bloggers
RSS 2.0